Dans une farandole de façades colorées et abondamment fleuries, les maisons d'Eguisheim s'enroulent en cercles concentriques autour de son château fondé en 720 par le Comte Eberhard, neveu de Sainte-Odile, patronne de l'Alsace. En 1002, ce même château voit naître Brunon d'Eguisheim, futur Pape Saint-Léon IX dont la statue trône au centre de la place qui porte son nom. La cité reste siège du bailli épiscopal jusqu'à la Révolution. Malgré ses fortifications édifiées au milieu du XIIIème siècle, Eguisheim, élevée au rang de ville, ne peut éviter les tumultes de l'Histoire (invasion du futur roi Louis XI au XVème siècle, Guerre de Trente An) auxquelles s'ajoutent épidémies, mauvaises récoltes, dépopulations... Epargnée par la Première et la Seconde Guerre Mondiale, Eguisheim fait l'objet d'une importante politique de restauration et de réhabilitation de son patrimoine dès la seconde partie du XXème siècle. Aujourd'hui, le village donne à voir un magnifique spectacle de couleurs et d'architecture : les façades rouges, jaunes, bleues, simples ou à pans de bois, les tuiles en forme dite de "queue de castor" parfois elles aussi colorées et constituant des motifs sur les toitures pentues, les balcons et les fontaines fleuries…